Kuracie mäso so slaninou je presne ten typ jedla, pri ktorom netreba vymýšľať nič komplikované. Šťavnaté kuracie mäso, chrumkavá slaninka, krémová omáčka a minimum špinavého riadu. Ideálny obed alebo večera pre chlapov, ktorí majú radi poctivé jedlo bez zbytočných komplikácií. A bonus? Všetko pripravíte v jednej panvici.
Ak si chcete pozrieť postup v rýchlom štýle, nezabudnite si pustiť aj video.
Kuracie mäso so slaninou – čo budete potrebovať
- 500 g kuracieho mäsa
- cca 6 pásikov slaniny
- troška oleja
- 1 malá kocka masla
- 1 cibuľa
- 60 g orzo cestoviny (slovenská ryža)
- 250 ml smotany na šľahanie
- 300 ml vývaru alebo bujón (jednoduchšia varianta)
- 4 ks taveného syra
- soľ
- čierne korenie
Postup
- Slaninku nakrájajte na malé kocky. Na panvicu pridajte trochu oleja a slaninku opečte do chrumkava. Potom ju vyberte bokom.
- Kuracie mäso nakrájajte na plátky, osoľte, okoreňte a opečte z oboch strán do zlatista. Mäso potom vyberte z panvice.
- Do tej istej panvice pridajte maslo a nakrájanú cibuľu. Restujte približne 5 minút za stáleho miešania.
- Prisypte opečenú slaninku a orzo cestovinu. Všetko spolu krátko opečte asi 2 minúty.
- Zalejte smotanou a vývarom, prípadne bujónom. Premiešajte, zakryte panvicu a varte, kým nebude orzo krásne krémové. Občas premiešajte. Ak treba, pridajte ešte trochu vývaru.
- Nakoniec dochuťte soľou a čiernym korením. Primiešajte tavený syr a nechajte ho rozpustiť.
- Do panvice vráťte mäso, zakryte a nechajte ešte asi 5 minút odstáť, aby sa chute spojili.
Tip na záver
Toto kuracie mäso so slaninou je presne ten typ jedla, ktorý zachráni hladný večer aj lenivú nedeľu. Minimum práce, maximum chuti a ešte aj menej riadu na umývanie. Ak vás recept zaujal, uložte si ho na neskôr – garantujeme, že sa k nemu ešte vrátite.
Pozri si aj: Kurací wrap z plechu
[…] Kuracie mäso so slaninou: krémový recept z jednej panvice […]